倪萍，1959年2月15日出生于山东荣成，中国著名电视节目主持人、演员、作家，1976年毕业于青岛39中。
1980年，倪萍在八一厂根据邓友梅小说《追赶队伍的女兵》改编的影片《女兵》中饰演女主角周忆严，从此走上了影视之路。
1982年，从山东艺术学院毕业后，分配到山东话剧院工作，参加话剧演出。1983年，倪萍被定为国家二级演员。
1982年，在电影《梅岭星火》中饰演甜水，是陈毅将军转战赣南队伍中的女战士。
1982年，在《苦菜花》的姊妹篇电影《山菊花》中，饰演从农妇成长为抗日战士的桃子。1982年，倪萍在电影《他们并不陌生》中，饰演一个“上山下乡”知青代表，毅然放弃城里优越生活，扎根农村、献身教育的肖静。1983年，在电影《流泪的红蜡烛》中饰演忠于爱情、倔强的农村姑娘白莲花。
1984年拍摄电影《祁连山的回声》是红军女战士的悲壮史诗，倪萍饰演干练的女子红军团团长。1987年，在电影《破土》中饰演水月。1988年，在电影《红房间，白房间，黑房间》中饰演葛藤子。
1987年初，青岛电视台从央视请来女导演刘瑞琴做指导，第一眼见回家过年的倪萍，便选中她做那年青岛春晚主持人。1988年起，倪萍任中央电视台业余节目主持人。1990年调入中央电视台任《综艺大观》栏目主持人。
她朴实自然的主持风格给广大观众留下了深刻的印象，连续13年主持收视率在10亿观众的大型“春节联欢晚会”，担任最重要的节目主持人。1992年，倪萍获得第6届星光奖最佳主持人奖，1993年又获得了第7届星光奖最佳主持人奖。1994年，获得第1届全国广播电视“百优双十佳”节目主持人金话筒奖。
2000年12月，开始担任《聊天》栏目的制片人和主持人。2003年，倪萍获得第六届金话筒特殊荣誉奖。
2002年，在电影《美丽的大脚》中饰演山村教师张美丽，获得中国电影金鸡奖最佳女主角。2004年，在电影《泥鳅也是鱼》中饰演来京打工的农民工女泥鳅。2004年，在电影《两个人的芭蕾》中饰演单身母亲德贵家的。
2004年，倪萍辞去央视主持人职务，将关系转入中国电视剧制作中心。2005年，在电影《雪花那个飘》中，饰演农村电影放映员张渔儿，获得蒙特利尔国际电影节最佳女主角。2009年，开始复出，先后主持贵州卫视《中国农民工》、云南卫视《民生大议》等节目。
2010年，在反映汶川地震的电影《大太阳》中饰演银杏，获第11届中国长春电影节最佳女主角奖， 第7届中美电影节最佳女演员奖。2011年，在电影《最长的拥抱》中饰演田秀丽。2011年，在电影《夏天的拉花》中饰演张艳梅。
2011年，开始担任中国达人秀第三季评委。2012年4月30日，开始担任江苏卫视《脱颖而出》评委。2014年起担任央视《等着我》节目主持人。2016年，担任湖南卫视真人秀《一年级》导师。
2011年7月10日，在“纪念建党90周年共和国脊梁系列活动颁奖盛典”上，倪萍获得“共和国脊梁十大卓越人物”的称号。